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Los aztecas de México llamaban a la guayaba ´fruta arenosa´debido a la peculiar consistencia de la pulpa que está repleta de semillas, y a pesar de este pequeño inconveniente su aroma exquisito y sus propiedades curativas hace que la guayaba sea altamente apreciada en los cinco continentes. La pulpa de […]

¿A quién se le ocurriría comerse la flor de un cardo, rodeada de duras hojas protectoras terminadas en una afiliada punta? Pues, así eran las alcachofas que se consumían en tiempo de los griegos y romanos, que fueron los descubridores de las virtudes culinarias y medicinales que encierra esta flor. […]